Todo correcto. Limpieza a fondo y volver a montar.
Tienes todo tipo de repuesto en
http://www.recambiousado.com
Aceite
mineral 20-50 o 20-40 con especificaciones JASO-MA2 para que no te patine el embrague. Hay un post específico para los aceites de las clásicas de 4T.
Yo cogería un aceitre mineral barato y arrancaría con él. Si lleva mucho tiempo parado no le vendrá mal una limpieza. Bien caliente lo cambias por uno nuevo.
Parece que lo quieras arrancar así como está, y no me parece mal, pero vistos los antecedentes, yo le desmontaría la culata y le daría una mirada. Suelen estar tocados los balancines y el eje de levas.